Waffelfix Backmischung oder doch lieber selbst gemacht?

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Waffelfix – Das Waffelteigwunder für Profis

Der Yammie Waffelfix ist ein Konzentrat für softige Waffeln, dem nur Mehl, Öl und Wasser beizumischen ist. Der Vorteil liegt in der schnellen Garzeit, hohen Reichweite, und leichten Handhabung: der Teig ist ohne Mixer,und ohne Quellzeit auch am Stand praktikabel und bedarfsgerecht zuzubereiten.

Waffel Backmischung Waffelfix

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Hier im direkten Vergleich dazu ein Rezept für selbstgemachte Vanille Waffeln. Testet selber und bildet Euch selbst Eure Meinung!


Knusprige Vanillewaffeln (am Stiel)

125 Gramm Butter
60 Gramm Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
250 Gramm Mehl
50 Gramm Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
220 ml Milch

Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, und nach und nach unterrühren. Zum Schluss die Milch einrühren und die Waffeln goldgelb abbacken.

Waffel am Stiel Wechselgussplatte
Nikolaus Waffel am Stiel